모짜렐라 호떡만두
풀무원에서 나온 고소한 치즈가 듬뿍 들어 있는
모짜렐라 호떡만두에요.
이름만 들어도 맛있을 것 같은데
과연 맛도 맛있을지 기대가 되네요.
속에는 치즈만 들은게 아니라
고구마도 들었나봐요.
치즈의 고소한 맛과
고구마의 달달한 맛의 앙상블이
어떻게 먹어도 맛있을 것 같아요.
조리법은 간단하더라구요.
기름을 두른 프라이팬에
모짜렐라 호떡만두를 중약불로
6~7분 동안 뒤집어 가면서 구우면 되더라구요.
일반 만두를 굽는 방식하고 거의 같은 것 같아요.
꺼내 본 내용물은 완전 새하얗더라구요.
일단 네 조각만 꺼내봤는데
새하얗게 얼어 부은 것만 같은 모습으로
일단은 굉장히 딱딱한 상태였어요.
모양은 납작한 호떡의 모양과
만두의 모양이 합쳐진 모양으로
호떡이라고 해야될지
만두라고 해야될지
그 중간의 모습이었어요.
모짜렐라 호떡만두 뒷 면에 나온 조리법대로
조리를 해봤어요.
노릇노릇 맛있게 잘 구워진 것 같은데
구울 수록 조금씩 부푸는 것 같았어요.
냉동 상태의 모양 그대로
잘 구워진 것 같아요.
집게로 하나 잡아 본 느낌이
왠지 굉장히 쫀득쫀득 할 것 같았어요.
모짜렐라 호떡만두를 가위로 반 잘라봤어요.
그랬더니 속에서 치즈가 흘러 나오는데
순수한 모짜렐라 치즈가 흐르는 느낌은 아니었고
약간 덩어리 진 느낌이었는데
아마도 고구마 성분 때문인것 같았어요.
고구마 조각이나 알갱이가 섞여 있는건 아닌것 같고
고구마 성분이 함유되어 있는 것 같아요.
맛은 정말 쫀득쫀득한 피의 식감과
고소한 치즈의 맛과 달콤한 고구마의 맛이 나더라구요.
고구마 맛 보다는 치즈의 맛이 더 진하게 느껴져서 좋았어요.
조금은 느끼하기도 한 모짜렐라 호떡만두를
동대문 엽기 떡볶이와 함께 먹어 봤어요.
매콤한 떡볶이와 함께 먹으면
왠지 궁합이 좋을 것 같더라구요.
거기에 치킨 텐더는 덤으로 같이 구웠어요.
매콤한 동대문 엽기 떡볶이와
약간 느끼한 모짜렐라 호떡만두에다가
닭가슴살로 된 치킨텐더의 의외로 담백한 맛이
기대 이상의 궁합을 보여주더라구요.
모짜렐라 호떡만두도 더 맛있는 것 같았고
더 쫀득하고 고소하고 달콤하게 먹은 것 같아요.
조리도 간편해서 간식으로도 너무 좋은 것 같아요.
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