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제주생고기

제주도에서 먹었던 느낌으로

고기를 구워 먹을 수 있는

제주생고기

성내천 주변에 좋은 고기집이더라구요.

간판에 명품이라고 쓰여 있는

제주생고기

원래는 건너편의 작은 고기집이었는데

장사가 워낙 잘되더라구요.

그래서 건너편으로 옮기면서

식당을 더 크게 했더라구요.

식당으로 들어가니

사람들이 많더라구요.

우리는 한켠에 자리를 잡고

메뉴판을 봤어요.

제주오겹살

제주등심덧살

제주항정살

제주뒷고기

제주뽈살

소갈비살

고기 종류는 이렇게 있구요

거기에 냉면에 열무국수, 계란찜이 있어요

우리는 제주오겹살 2인분을 주문했어요.

제주오겹살을 주문하니

바로 밑반찬을 가져다 주시더라구요.

상추와 깻잎

양파절임

깻잎무침

파절이

명이나물

쌈장과 마늘

푸짐하다기 보다는

고기와 먹기에 좋은 조합이었어요.

그리고 곧이어 나온 오겹살

자세히보면

삼겹살 끝부분에

돼지껍데기가 붙어있는게 보이네요.

오겹살이 확실합니다.

약간의 굵은 소금이 뿌려져 있는

붉은 오겹살이

빛나 보이더라구요

두께도 적당한게

얼른 불판위에 올리고 싶네요.

불판에 제주오겹살을 올리고

한 번 뒤집었어요.

한 쪽면도 어느정도 익으면

얼른 먹기 좋게 짤라버려야지.

마늘도 주변에 같이 구웠어요.

짤르기 전 상태 그대로

입으로 짤라 먹어도 너무 맛있을 것 같지만

그런 도전은 접어두고

짤르기로 했어요.

제주오겹살을

굽고 있는데

주문한 적이 없는

된장찌개를 주시더라구요.

알고보니 원래 서비스로 주시더라구요.

서비스로 된장찌개를 줘서 너무 좋았어요.

서비스 된장찌개지만

그 맛은 기대 이상으로 좋았어요.

공기밥도 하나 주문했었는데

제주오겹살과

밥과 같이 먹기에 너무 좋더라구요.

의외의 퀄리티를 보여주는 된장찌개를 먹을 수 있네요.

제주오겹살을 짤라 골고루 굽고 있어요.

먹기 좋은 크기로 잘 짤랐네요.

지글지글 익는 소리도 너무 맛있고

붉었던 오겹살이

익어버린 모습도 너무 맛있게 보였어요.

제주오겹살이 드디어 다 익었어요.

잘 구워졌네요.

끝에 돼지껍데기 부분까지도 잘 구워졌어요.

적당한 두께와 크기가 한 입에 먹기에 딱 좋네요.

제주도의 고기집이 컨샙이라 그런지

멜젓 소스도 같이 줘요.

불판에 고기보다 먼저 올라가 있던

멜젓 소스에 잘 익은

제주오겹살을 푹 담갔어요.

이 멜젓 소스는 제주도에서 먹어 봤던

쿰쿰한 멜젓 소스와 비슷하게 느껴지더라구요.

그런 멜젓 소스를 찍어 먹는 고기를

서울에서도 먹을 수 있어서 좋았어요.

멜젓 소스에 담갔던

제주오겹살을 상추 위에 올렸어요.

그리고 명이나물에

파절이에 구운 마늘과 양파절임까지

눈으로만 봐도 환상의 조합이네요.

얼른 입에 넣어 씹어보니

너무 맛있더라구요.

명이나물과 제주오겹살

구운 마늘에 파절이에 양파절임이

고기의 맛을 더 살려주고

풍성하게 만들어주는 느낌이에요.

그리고 오겹살이라서

마지막에 느껴지는

돼지 껍데기의 식감이 너무 좋았어요.

오금동에서 이런

제주도 식으로 고기를 먹을 수 있다니

다음에 또 방문할 것 같아요.

맛있게 잘 먹었습니다~